Mystery guest
Wat doet een mystery guest
Wanneer wij het bezoek aan uw bedrijf uitvoeren zal ik individueel dan wel samen met een partner de opdracht uitvoeren. Wij zullen dit in overleg met de opdrachtgever uitvoeren, in de periode die wordt aangegeven.
Als HoR zullen we on-aangekondigd een bezoek brengen waar we letten op gastvrijheid, servicegerichtheid, de atmosfeer qua aankleding, verlichting, muziekkeuze, volume en klimaat, kwaliteit en presentatie van de producten en de verzorging van kleding en de gastruimtes.
In overleg met de opdrachtgever kunnen we natuurlijk ook extra op speciale onderdelen de aandacht vestigen.
Wat levert een mystery guest op?
Een mystery guest levert u de inzichten en belevingen van een gast op. Hoe beleeft een gast een bezoek aan uw bedrijf? U krijgt gevraagd en ongevraagd al reacties van gasten via reviews, deze zijn op zichzelf al waardevol maar meestal ontbreken de details, ook ziet u via een sterren systeem wat de waardering was van een bezoek. ook hier ontbreken dan de details.
Werkwijze van de mystery guest?
Om een passend bezoek te brengen wil ik graag met u als ondernemer vooraf zorgvuldig samen alles doornemen.
- Welke waarde wilt u hieraan geven? Wilt u één of meerdere momenten gebruiken om, en wilt u onverwacht of op een bepaalde dag dat we het bezoek brengen?
- Heeft u de voorkeur voor een bepaald dagdeel? Wilt u dat we onze bevindingen middels een rapport aan u verzenden?
- Wilt u dat we op locatie alles met u als ondernemer doornemen?
- Wilt u dat wij de bevindingen aan uw medewerkers overbrengen?
Dit zijn al een aantal punten die bepalend zijn voor een bezoek door ons, daarom willen we graag vooraf met u de werkwijze bespreken.
1
Voor een mystery guest bezoek hanteren we een standaardprocedure en rapport dit geeft al een duidelijk inzicht van de bevindingen
2
Voor een mystery guest bezoek met hierna persoonlijk bezoek met uitleg van de bevindingen kunnen vragen op detail ook nog behandelt worden
3
Na een mystery guest bezoek is het ook mogelijk om de bevindingen met kritische kanttekeningen ook naar het hele team te communiceren, dit is voor vele ondernemers vaak een welkome manier om onafhankelijk te komen tot een kwaliteitsverbetering.
Wat is voor mij belangrijk in een horeca zaak?
- Professionele uitstraling
- Spontaniteit
- Juiste prijs kwaliteitsverhouding
- Verzorgd / onderhouden
- Gastvrijheid
- Kwaliteit qua gerechten en dranken
- Duidelijkheid
- Rust in de organisatie
Mijn awards
- Jaar 2000: Top 10 café van het jaar
- Jaar 2003: Meest markante horecaondernemer van Noord en Midden Limburg
- Jaar 2009: Innovatieprijs met arrangement eten en weten
- Jaar 2010 : 8e in de terras top 100
- Jaar 2010 : 5e in de café top 100
- Jaar 2012: Koninklijke onderscheiding
- Jaar 2014: Gezelligste café van Limburg
- Jaar 2017: Beste terras van Limburg
"Wat is er nog leuker dan wanneer iets op rolletjes loopt. Het geeft je plezier oftewel een goed gevoel. Dit is wat iedereen nastreeft"
Contact opnemen
geroldvandervrande@outlook.com
Telefoonnummer
06 512 160 84